【目 录】第1-6集 农产品加工工艺第7-12集 酿造工艺第13集 蔬菜保鲜加工技术第14集 韩国泡菜的制作工艺第15-16集 盐渍裙带菜加工技术第17集 豆制品加工技术第18-19集 豆腐丝加工工艺 原浆豆腐第20-21集 豆腐乳制品制作技术、芝麻酱生产工艺第22-23集 小磨香油生产技术、芝麻酱生产工艺第24-25集 农家储粮技术 薯类淀粉加工第26-27集 民间醋的制作工艺 绿豆粉皮制作工艺第28-29集 山楂食品家庭制作 糖艺制作第30集 鸭蛋深加工第31集 扒鸡的制作技术第32集 肉鸭的屠宰与加工第33集 淡水水产品加工技术第34集 肉制品深加工第35集 肠衣加工技术第36-37集 炒货加工技术第38集 鸭蛋深加工
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